Uanset årstiden er vores natur et sandt paradis for alle naturelskere. Om foråret afbrydes den dybe ro, der har hersket hele vinteren, af små rislende bække og fuglenes kvidren.

Skovbunden er hvid af anemoner og solen titter igennem det lysegrønne løv på de nyudsprungne bøgetræer. Bladene vil sommeren over danne et tæt, grønt tag, over skovmærkerne og de spæde skud. Ingen sommer er så grøn som den danske sommer i bøgeskoven og ingen duft er bedre end blandingen mellem skovbunden, kornmarken og havet. Når det bliver efterår skifter skoven farve og står i et flor af røde og gule nuancer. Snart er der ikke flere blade på træerne og vinterens stilhed lægger sig over landet.

I regionen findes alle de typiske planter, som er knyttede til regionens forskellige naturtyper lige fra strandkål langs kysten i Nørreskoven på Als til blåbær i Sønderhavskovene ved Flensborg fjord. Nogle steder vokser der mere sjældne og fredede planter som der tages særligt hensyn til ved at pleje områderne, så planterne trives godt, f.eks. engene ved Margrethesø i Gråstenskovene, som rummer flotte orkidebevoksninger. Endelig er der også selve træerne i skovene, som ud over alle de almindelige skovarter lige fra bøg til rødgran rummer adskillige mærkelige og eksotiske arter. Her kan i flæng nævnes tyrkiske ege, tulipantræer og ægte kastanier samt skarntydegraner, mammuttræer og cryptomeriagraner.